پتاسیم برای تعدادی از فرایندهای بیوشمیایی و فیزیولوژیکی زندگی گیاه مورد نیاز است. در برنج پتاسیم نقش عمده‌ای در فعال کردن آنزیم های متعدد موثر در رشد و افزایش مقاومت گیاه در مقابل استرس های محیطی دارد.
بایستی توجه کرد که پتاسیم یکی از سه عنصر مهم برای تولید محصول است که نه تنها نسبت به دیگر عناصر به مقدار زیادی توسط گیاه جذب میشود، بلکه بعنوان پلیس ترافیک شیمیایی نیز عمل می نماید. به این معنی که مدیریت سایر عناصر غذایی را در سیستم گیاه تنظیم می نماید.
پتاسیم را به اسامی مختلف نامیده اند از جمله تقویت کننده ریشه، استحکام بخش ساقه، سازنده غذا، فعال کننده آنزیم، تنظیم کننده تنفس، ناقل قند و نشاسته و سازنده پروتئین و کاهش دهنده پژمردگی، مانع امراض.
علائم کمبود پتاسم در گیاه برنج معمولا بصورت لکه های قهوه ای مایل به قرمز در برگهای پایین و همچنین درصد بالای ریشه های سیاه شده و یا پوسیده آشکار می شود. کمبود پتاسیم غالبا با بیماری لکه قهوه ای همراه می باشد. وجود H2S (هیدروژن سولفوره) اسید های آلی، CO2 و مقدار زیاد آهن فِرو موجب جلوگیری جذب پتاسیم در گیاه میگردد.
وجود مقدار زیاد سدیم و کلسیم نیز ممکن است از جذب پتاسیم جلوگیری نماید.
منبع: کانال اخبار کشاورزی